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上海美食种类繁多,到上海寻找美味,绝对是正确的选择

日期:2019-12-10 来源: 评论:

[摘要]上海美食种类繁多,到上海寻找美味,绝对是正确的选择上海这座城市被很多人称之为美食天堂,主要就是因为很多地方的美食都在这个地方进行了汇集,形成了一种特殊的菜系。要说上海的美食,主要还是以红烧为主,味道也会偏甜一些。除了当地的一些特色美食之外,...……

上海美食种类繁多,到上海寻找美味,绝对是正确的选择

上海这座城市被很多人称之为美食天堂,主要就是因为很多地方的美食都在这个地方进行了汇集,形成了一种特殊的菜系。要说上海的美食,主要还是以红烧为主,味道也会偏甜一些。除了当地的一些特色美食之外,还有很多的民间小吃,随便一种都能让你吃到饱。在上海,总是会让你在不经意间发现一种从没吃过的食物,不如就趁着这个机会好好的尝一尝吧。

上海的白斩鸡在当地是非常有名的,最早是在清代的时候开始出现的,因为在制作的过程当中不会使用任何的调味品,而且在吃的时候一边吃一边切,所以才有了白斩鸡这个名字。因为制作这道菜的时候必须要使用三黄鸡,所以这道菜也被称之为三黄油鸡。做好的白斩鸡表皮十分脆,而且肉质也十分的鲜嫩,所以十分受人们的欢迎。

上海的生煎绝对是当地代表性的一道小吃,当地很多人都非常喜欢吃。做好的生煎包表皮非常薄,而且底部经过煎制之后变得酥脆,里面的馅料也都是特殊调制的,所以十分鲜嫩。在煎制的时候,会在表面撒上一层葱花和芝麻,所以闻起来非常香。在出锅之后咬上一口,满嘴都是浓浓的汤汁,极受人们的喜爱。在最初的时候,当地的生煎包主要是以猪皮冻为主,而现在却有非常多不同的选择,其中包括鲜肉、蟹黄等等,无论你想吃哪种口味都能够满足你。

上海的咸浆在当地是非常有名的,是豆浆当中里面配菜最多的一种,并不是单纯的一种咸豆浆。在咸浆当中有很多不同的东西,其中包括虾皮、紫菜、油条等等,在喝的时候还要加上适量的辣椒肉,满满的一碗冒着热气,让人看着就想要喝上一口。因为这种咸浆非常浓稠,所以很多人都会将其当做早饭,不仅营养美味,而且也能填饱肚子。

在上海的宴席当中,最常见的一道菜就是上海的酱鸭,既可以切成块上桌食用,也可以直接做成冷盘。做好的酱鸭肉质非常鲜嫩,在咸咸的味道当中还有一丝丝的甜味,香味十分浓厚,色泽也十分诱人,吃上一口绝对让人回味无穷。

到了上海这个地方,上海小笼包是一定要去品尝的。当地居民对于饮食都非常讲究,而且都十分精致,所以上海的小笼包个头都非常小,包子皮都非常的薄,里面的肉馅更是十分鲜美,在吃的时候一定要轻轻的夹起来,不然很容易就会让里面的汤汁流出来,这样就没有办法品尝到它的美味了。

上海这座城市之所以如此的吸引人,一部分是因为其城市的繁华,而另一部分就是因为当地的特色美食了。很多游客在到了上海之后,在心里都会产生同样的一种感觉,如果可以一直住在这里该多好,这样就能天天吃到这里的美味了。所以,在你到了上海之后,一定要多住几天,这样才能将上海的美食全部尝遍。

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