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原来板栗壳难剥是用错水,学会这个妙招,轻松剥开板栗壳

日期:2019-12-03 来源: 评论:

[摘要]转眼间秋天又到了,秋天是收获的季节,田里的庄稼丰收了,树上的果子也丰收了。这不,又到了吃板栗的季节,菜市场的摊子上板栗已经上市了,嘴馋的人忍不住想买回家尝尝鲜。原来板栗壳难剥是用错水,学会这个妙招,轻松剥开板栗壳。买回去的板栗剥壳成了头疼的...……

转眼间秋天又到了,秋天是收获的季节,田里的庄稼丰收了,树上的果子也丰收了。这不,又到了吃板栗的季节,菜市场的摊子上板栗已经上市了,嘴馋的人忍不住想买回家尝尝鲜。原来板栗壳难剥是用错水,学会这个妙招,轻松剥开板栗壳。买回去的板栗剥壳成了头疼的问题,小编教大家一招,板栗不要放在冷水里,要放在热水里,等膨胀之后划一道口子,很容易就剥开了。剥好的栗子可以用来做美味的食物,接下来,小编给大家分享一下红枣板栗南瓜饼的做法。

红枣板栗南瓜饼

By 晨曦8025

配料:

南瓜 半个、糯米粉 200克、阿胶枣 5个、板栗 15个、白糖 适量、食用油 适量

烹饪步骤:

1.南瓜,挖瓤,去皮,切块,上锅蒸熟!

2.加入适量白糖搅拌均匀,根据个人口味,因为南瓜本身是甜的!

3.加入200克糯米!

4.活成南瓜面团,外面刷点油,避免沾盆。

5.红枣去核,剁成末备用。

6.板栗煮熟,剥壳,压成板栗面。将红枣和板栗面搅拌均匀备用!

7.将面包糠倒入碟子中备用。材料这下就备好啦

8.用勺子挖小鸡蛋大的面团,制成鸟窝状!

9.在制好的面窝中加入板栗红枣面,封口揉成面团。

10.将面团沾上面包糠,压成小饼,放到烤盘上面,放进烤箱200度烤30分钟就可以。

11.因烤箱一次只能烤6个,所以我把剩余的用油炸熟。

烹饪小贴士:

剥板栗小妙招1.用厨房剪在板栗的同侧交叉剪两下,剪出“十”字形口,;将剪开口后的栗子放入锅中,注入冷水浸泡约15分钟后,加入小勺盐,开火煮至水刚开即熄火。这时候的板栗特别好剥,轻轻用指甲一掐,连壳带皮就下来了2.先剪出“十”字形口,稍加浸泡,放入微波炉内,中高火加热,取出趁热剥。这个方法不是太推荐不是特别推荐,因为用微波炉加热法会存在不确定的因素,以个人经验通常微波时间从30秒到1分钟多钟不等,需要人守候在旁灵活把握,特别是对于不能调定精确时间的老式家用微波炉,板栗口子何时才会裂得恰到好处不好把控,容易过生或过熟。

你喜欢吃板栗吗?

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