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少糖少油不甜腻,新晋厂牌味BACK「圆亮牌」青团来袭

日期:2019-12-30 来源: 评论:

[摘要]杨柳依依,草长莺飞,各种春天应季的糕点正陆续上市。前两年,上海杏花楼青团大火,使得青团开始进入了全国人民的视野。随着年轻消费者饮食习惯的改变,不少吃过青团的年轻人都表示对传统青团过于甜腻有所顾忌。为了满足更多人对青团的尝鲜需求,国风零食品牌...……

杨柳依依,草长莺飞,各种春天应季的糕点正陆续上市。前两年,上海杏花楼青团大火,使得青团开始进入了全国人民的视野。随着年轻消费者饮食习惯的改变,不少吃过青团的年轻人都表示对传统青团过于甜腻有所顾忌。为了满足更多人对青团的尝鲜需求,国风零食品牌味BACK推出更为健康的「圆亮牌」江南青团,甜度减少三分之一,再结合年轻人喜爱的漫画风格,获得了不少年轻消费者的好评。

取又圆又亮的青团之意,味BACK「圆亮牌」江南青团与“原谅”的谐音,使得青团有别于传统糕点,更加诙谐有趣。在外包装上使用了“轻暴漫”风格,人物结合时下年轻人的生活场景,吸引消费者眼球。“当然是选择原谅ta”的slogan朗朗上口,更是成为不少人戏谑生活的口头禅。

产品出自24年专营江南青团的嘉兴糕点厂,由40余年专注青团手艺的严金跟师傅带队,为这款青团的品质和口味保驾护航。

从皮到馅,每一步都有讲究。味BACK「圆亮牌」青团选用冷压榨取的麦苗汁和明前艾草,不经化学物质处理,最大程度的保持植物的营养成分。按照一定比例加入麦青汁、糯米粉等搅拌均匀上浆,上锅蒸熟后二次揉搓,制作过程全凭师傅们的经验,用手感应青团皮是否弹牙。

在口味方面,一共包括肉松蛋黄、抹茶红豆、黑芝麻、红豆沙等4款。严师傅在传统的基础上进行口味重组,严控糖油用量,用甜度较低的麦芽糖替代传统的白砂糖,相较于旧时的青团,甜度减少了三分之一,以满足现代人的健康追求。

据了解,「圆亮牌」青团于国内领先的原创内容社区--摩点众筹首发,迅速成为该平台销量第一的零食产品。不少年轻粉丝在留言区表示:“期待这款带着漫画属性的青团”、“抢不到早鸟价也要吃,和朋友一起分着吃”,甚至有提前参与过试吃的粉丝表示:“外面那层糯米很清新,咬起来口感非常好,个人很喜欢。妈妈也很喜欢,比起家里做的,品质要好很多。”

作为一个优秀的国货零食创新品牌,味BACK自上线以来深受年轻消费者的喜爱,并形成了互联网上的自发传播,众多消费者亲切地把味BACK称为“国产零食之光”。美好生活APP小红书上,用户自发的味BACK笔记达3000多篇,上线一年粉丝数破百万,其推出的港式咸蛋黄鱼皮也一直引领着肉类零食的潮流。此次「圆亮牌」青团上线,势必将在青团界掀起一股青春热潮!

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