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评论: 蓝莓评测曝光“全家售卖过期食品”, 谁才是无耻的那一个?

日期:2019-12-29 来源: 评论:

[摘要]原创文章,谢绝转载,侵权必究笔者瞅着一条新闻上了热搜:一个月内,蓝莓评测发现全部10座城市的21家全家便利店在售卖过期食品,还发现了临期食品不下架篡改小票日期等问题。关于这个问题,笔者是比较有发言权的,因为笔者已经从事食品行业8年了,从工厂...……

原创文章,谢绝转载,侵权必究

笔者瞅着一条新闻上了热搜:一个月内,蓝莓评测发现全部10座城市的21家全家便利店在售卖过期食品,还发现了临期食品不下架篡改小票日期等问题。关于这个问题,笔者是比较有发言权的,因为笔者已经从事食品行业8年了,从工厂到前段销售,都做过很久。没错,写文章是我晚上的爱好,我的主业是一名食品行业从业者。

我相信凡是接触过前端零售的,都接触过这类人,三个词语总结:不要脸,敲诈,恶意。惯用的手段有很多,比如进超市把一瓶牛奶藏在隐秘处,等时间到了再去超市拿出来去付款,付完款就找超市负责人,你看我买了过期牛奶,要么我投诉你,罚款几万,要么你赔我些钱了事。而在超市的系统里,超市是要让供应商自己来解决的,供应商有两个选择:一是自己解决不了闹到超市负责人,供应商面临高额罚款,二是自己出钱赔给职业打假人。所以,职业打假人的敲诈是非常容易成功的。诸如此类他们还有很多方法。

发现过期食品?坦白讲,在现在这个年代,有各种ERP辅助管理商品,就算没有ERP,一般超市来讲,产品保质期过了50%算大日期,就要开始促销或者甩卖,超过80%基本就可以退货处理了。拿生鲜的面包,或者生肉来讲,控制的好的企业整体退货率外加损耗可以控制在2%以内,这种的退货基本是直接报损卖给收退货的饲料厂的。控制的不好的超市,也会重新打码然后摆出来卖。一般来讲,能把产品卖到超期是一件非常罕见的事情。所以,现在有一个消费者,进了超市,随手一拿,就是一件过期的食品。鬼才信!

这个新闻的亮点是蓝莓评测在21家店里全部发现在售卖过期食品,只有两种可能。第一:全家已经腐烂到底,可以宣布倒闭了,但是看起来不像啊。第二:这是一场炒作,因为全家根本无法举证。我们的法律原则是谁主张,谁举证,假设全家认为蓝莓评测以非正常购买的形式诬陷全家21家连锁店售卖过期食品,那么全家便利店就要拿出整整21家连锁店的蓝莓评测工作人员非正常购买的证据,这包括蓝莓评测的工作人员在这21家店前后一段时间的购买监控录像。而哪个顾客是蓝莓评测的工作人员?恐怕全家都搞不清楚,所以请问如何举证?所以是根本无法举证!

最后,作为食品行业从业者,我是同情全家便利的,记得当年笔者碰到职业打假人的时候,人家嚣张的很,直接告诉你:我是职业打假人,节省大家时间,劝你赔钱解决。更可恶的是职业打假人还抱团,他们有QQ群,有微信群。当一个打假人发现猎物并索赔成功之后,其他人会一拥而上。像极了狼狗啃食猎物。

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